Información
El Chorizo Cular es una joya de la charcutería artesanal, elaborado siguiendo la auténtica tradición soriana. Se caracteriza por su formato "cular", que utiliza una tripa de mayor calibre, lo que le permite una curación más lenta y profunda. Este chorizo está hecho con carne de cerdo seleccionada de primera calidad, combinando magro y panceta en proporciones ideales, para conseguir un equilibrio perfecto entre jugosidad y firmeza.
Nuestro chorizo se adereza con una mezcla única de pimentón de la Vera, ajo fresco, sal marina y especias naturales, sin conservantes artificiales, manteniendo así su pureza y autenticidad. Tras el embutido, el chorizo se somete a un proceso de curado en secaderos naturales de Soria, aprovechando el clima fresco y seco de la región. Esta curación lenta, que se extiende por varios meses, permite que el chorizo desarrolle un sabor profundo y maduro, con matices especiados, y una textura firme pero suave al paladar.
El Chorizo Cular presenta un color rojo intenso, con vetas de grasa bien distribuidas que garantizan una textura agradable y un sabor equilibrado. Es un producto ideal para disfrutar en finas lonchas como aperitivo, en bocadillos gourmet, o como acompañante en tablas de embutidos. Cada bocado es una muestra de la tradición y excelencia chacinera de Soria, reflejando el respeto por las técnicas artesanales y la calidad de los ingredientes naturales.
Peso aproximado: 400gr
RECOMENDACIONES DE USO/ USO ESPERADO: Abrir el envase y airear el producto. Producto de consumo directo (no necesita cocinado previo). Consumo por la población en general.
Condiciones de conservación: Mantener en ambiente fresco y seco
Nuestro chorizo se adereza con una mezcla única de pimentón de la Vera, ajo fresco, sal marina y especias naturales, sin conservantes artificiales, manteniendo así su pureza y autenticidad. Tras el embutido, el chorizo se somete a un proceso de curado en secaderos naturales de Soria, aprovechando el clima fresco y seco de la región. Esta curación lenta, que se extiende por varios meses, permite que el chorizo desarrolle un sabor profundo y maduro, con matices especiados, y una textura firme pero suave al paladar.
El Chorizo Cular presenta un color rojo intenso, con vetas de grasa bien distribuidas que garantizan una textura agradable y un sabor equilibrado. Es un producto ideal para disfrutar en finas lonchas como aperitivo, en bocadillos gourmet, o como acompañante en tablas de embutidos. Cada bocado es una muestra de la tradición y excelencia chacinera de Soria, reflejando el respeto por las técnicas artesanales y la calidad de los ingredientes naturales.
Peso aproximado: 400gr
RECOMENDACIONES DE USO/ USO ESPERADO: Abrir el envase y airear el producto. Producto de consumo directo (no necesita cocinado previo). Consumo por la población en general.
Condiciones de conservación: Mantener en ambiente fresco y seco
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