Información
El Chorizo Curado Extra es un embutido artesanal de altísima calidad, elaborado con una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación en la región soriana de El Burgo de Osma. Nuestro chorizo se produce a partir de una cuidada selección de carne de cerdo magra y panceta, lo que garantiza un producto sabroso y auténtico. La carne es condimentada con pimentón de la mejor calidad, ajo fresco, sal marina, especias y tripas naturales, sin añadir conservantes ni aditivos artificiales.
El proceso de curado se realiza en los secaderos naturales de Soria, aprovechando el clima frío y seco de la región, que resulta ideal para una curación lenta y uniforme. Este proceso, que se extiende por varias semanas, permite que el chorizo adquiera su característico sabor intenso, con un equilibrio perfecto entre la carne y las especias. El resultado es un chorizo de textura firme, corte homogéneo, y un color rojo profundo, gracias al pimentón.
Nuestro chorizo ofrece un sabor suave pero con matices complejos, que lo hacen único. Es ideal para degustar solo, en tapas, bocadillos o como ingrediente en platos tradicionales. Cada bocado evoca la riqueza gastronómica de Soria y su tradición chacinera.
Peso aproximado: 400gr
RECOMENDACIONES DE USO/ USO ESPERADO: Abrir el envase y airear el producto. Producto de consumo directo (no necesita cocinado previo). Consumo por la población en general.
Condiciones de conservación: Mantener en ambiente fresco y seco
El proceso de curado se realiza en los secaderos naturales de Soria, aprovechando el clima frío y seco de la región, que resulta ideal para una curación lenta y uniforme. Este proceso, que se extiende por varias semanas, permite que el chorizo adquiera su característico sabor intenso, con un equilibrio perfecto entre la carne y las especias. El resultado es un chorizo de textura firme, corte homogéneo, y un color rojo profundo, gracias al pimentón.
Nuestro chorizo ofrece un sabor suave pero con matices complejos, que lo hacen único. Es ideal para degustar solo, en tapas, bocadillos o como ingrediente en platos tradicionales. Cada bocado evoca la riqueza gastronómica de Soria y su tradición chacinera.
Peso aproximado: 400gr
RECOMENDACIONES DE USO/ USO ESPERADO: Abrir el envase y airear el producto. Producto de consumo directo (no necesita cocinado previo). Consumo por la población en general.
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